Το «σχεδία home» της γαλλικής οινολογίας

Στο «σπίτι της σχεδίας» αγαπάμε το καλό κρασί και δεν χάνουμε ευκαιρία να το στηρίξουμε. Για το λόγο αυτό, χθες, 21 Νοεμβρίου, καλωσορίσαμε στο μπαρ/ εστιατόριό μας μια νέα, ιδιαίτερη άφιξη, το «Beaujolais Nouveau».

Το «Beaujolais Nouveau» βγαίνει πάντα στην αγορά την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου κάθε έτους. Μάλιστα, βάσει νόμου, όλα τα σταφύλια στην περιοχή προέλευσής του, τη Νότια Βουργουνδία, πρέπει να μαζεύονται με τα χέρια.

Το Beaujolais δεν είναι ποικιλία σταφυλιού, αλλά περιοχή προέλευσης. Το κρασί προκύπτει από την βασική ερυθρή ποικιλία του Beaujolais, που ονομάζεται Gamay (Γκαμέ), μία ποικιλία που δίνει κρασιά με ελαφρύ σώμα και πλούσιο φρουτώδη χαρακτήρα.

To σύνθημα, λοιπόν, «τo Beaujolais Nouveau έφθασε» («Le Beaujolais nouveau est arrivé»), το οποίο ακούστηκε για πρώτη φορά το 1954, ακούστηκε και στο «σχεδία home», ανεβάζοντας τον ενθουσιασμό και αναγγέλλοντας την άφιξη του «πρώτου κρασιού της χρονιάς».

Καλή μας απόλαυση!