Θέση εργασίας στο Shedia Home- Manager

Κύριες αρμοδιότητες

Περιγραφή

Management του προσωπικού του Shedia Home

·         Προσλαμβάνει προσωπικό για όλες τις θέσεις

·         Εκπαιδεύει το νέο προσωπικό

·         Θέτει συγκεκριμένους στόχους για την εργασία του κάθε πόστου

·         Διαχειρίζεται άμεσα και αποτελεσματικά διενέξεις και κρίσεις

·         Ορίζει το εβδομαδιαίο πρόγραμμα και το επικοινωνεί στους λογιστές

·         Αξιολογεί συστηματικά την απόδοση του προσωπικού και προτείνει λύσεις

Διασφαλίζει τους οικονομικούς στόχους του Shedia Home

·         Ελέγχει και καταγράφει καθημερινά το ταμείο – επικοινωνεί τα αποτελέσματα στα αρμόδια τμήματα

·         Επιβλέπει τις εισροές/ εκροές πρώτων υλών, δημιουργεί συστηματικούς ελέγχους

·         Δημιουργεί εβδομαδιαία reports για τη λειτουργία του χώρου

Επιβλέπει την τροφοδοσία

·         Λαμβάνει και συζητάει με τους chef τις ανάγκες πρώτων υλών

·         Παρακολουθεί συστηματικά το στοκ

·         Παραγγέλνει τα υλικά από τους προμηθευτές

·         Αναζητά συνεχώς νέους προμηθευτές που θα ανταποκρίνονται καλύτερα στις ανάγκες της επιχείρησης, συνάπτει συμφωνίες

·         Επιβλέπει την ποιότητα κάθε πρώτης ύλης που παραλαμβάνουμε

Διαχειρίζεται τους επισκέπτες του Shedia Home

·         Διαχειρίζεται τις κρατήσεις

·         Καλωσορίζει, αναλαμβάνει seating όταν κρίνεται απαραίτητο

·         Διαχειρίζεται με ευγένεια και επαγγελματισμό τα παράπονα και τις παρατηρήσεις τους

Διασφαλίζει την ορθή λειτουργία του Shedia Home

·         Διασφαλίζει την άριστη υγιεινή του χώρου φαγητού, των αποχωρητηρίων, της κουζίνας, του περιβάλλοντα χώρου και την απόλυτη διασφάλιση των κανονισμών COVID

·         Διασφαλίζει τους χρόνους παράδοσης φαγητών/ σνακς από την κουζίνα

·         Διασφαλίζει το άριστο σέρβις από το προσωπικό

Υποστηρίζει τις ενέργειες προώθησης του Shedia Home

·         Υποστηρίζει το πλάνο προώθησης που προκύπτει από το τμήμα επικοινωνίας

·         Προτείνει νέες ιδέες και λύσεις για την περαιτέρω ανάπτυξη του χώρου